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2019年7月 2ページ目
2019/07/10
7月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスン
今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 のレッスンがはじまりました。 手仕込みで作るパンのメニューは、 国産小麦と野菜のリュスティックです。 リュスティックとは、田舎パンの意味。 生地に具材を包み込ん...
2019/07/08
ハードブレッドレッスン
梅雨の晴れ間だった今日は、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・セーグルフリュイ ・ホシノ天然酵母のコーンパン ・桃と紅茶のパン ・パントラディッショネル です。 ライ麦と...
2019/07/03
ロールケーキレッスン
「改めましての焼き菓子レッスン」 最終回のメニューはロールケーキ。 暑い中レッスンを開催しております。 ロールケーキは、焼き菓子というより、 もはや、生菓子のカテゴリーなのでしょうが、 スポンジ...
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