カテゴリ
月別 アーカイブ
- 2025年3月 (1)
- 2024年12月 (1)
- 2024年11月 (12)
- 2024年10月 (13)
- 2024年9月 (6)
- 2024年8月 (14)
- 2024年7月 (15)
- 2024年6月 (9)
- 2024年5月 (10)
- 2024年4月 (12)
- 2024年3月 (8)
- 2024年2月 (11)
- 2024年1月 (8)
- 2023年12月 (10)
- 2023年11月 (9)
- 2023年10月 (13)
- 2023年9月 (9)
- 2023年8月 (12)
- 2023年7月 (16)
- 2023年6月 (13)
- 2023年5月 (13)
- 2023年4月 (10)
- 2023年3月 (9)
- 2023年2月 (8)
- 2023年1月 (11)
- 2022年12月 (14)
- 2022年11月 (17)
- 2022年10月 (11)
- 2022年9月 (9)
- 2022年8月 (14)
- 2022年7月 (15)
- 2022年6月 (16)
- 2022年5月 (14)
- 2022年4月 (16)
- 2022年3月 (16)
- 2022年2月 (8)
- 2022年1月 (10)
- 2021年12月 (12)
- 2021年11月 (15)
- 2021年10月 (18)
- 2021年9月 (20)
- 2021年8月 (21)
- 2021年7月 (15)
- 2021年6月 (17)
- 2021年5月 (18)
- 2021年4月 (20)
- 2021年3月 (19)
- 2021年2月 (15)
- 2021年1月 (11)
- 2020年12月 (15)
- 2020年11月 (18)
- 2020年10月 (17)
- 2020年9月 (17)
- 2020年8月 (16)
- 2020年7月 (21)
- 2020年6月 (20)
- 2020年5月 (19)
- 2020年4月 (17)
- 2020年3月 (13)
- 2020年2月 (14)
- 2020年1月 (8)
- 2019年12月 (14)
- 2019年11月 (11)
- 2019年10月 (16)
- 2019年9月 (12)
- 2019年8月 (16)
- 2019年7月 (14)
- 2019年6月 (12)
- 2019年5月 (14)
- 2019年4月 (11)
- 2019年3月 (12)
- 2019年2月 (10)
- 2019年1月 (10)
- 2018年12月 (15)
- 2018年11月 (20)
- 2018年10月 (19)
- 2018年9月 (14)
- 2018年8月 (19)
- 2018年7月 (13)
- 2018年6月 (11)
- 2018年5月 (11)
- 2018年4月 (13)
- 2018年3月 (6)
最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > 2020年7月
2020年7月
2020/07/29
クルミのカンパーニュ
先日のハードブレッドレッスンで焼いた、 クルミのカンパーニュは、 冷蔵発酵で生地を熟成しています。 クルミの色がクラムにもしっかりついて、 リッチな雰囲気のパンになりました。 焼き立てももち...
2020/07/28
マルチグレインのベーグル
7月もあとわずかですね。 今年はいつも以上に、 時間が過ぎるのが早い気がします。 夏はベーグル！（個人の感想です）と宣言して、 ずいぶん経ちました。 我がレッスンではしっかり定着しまして、 今年は...
2020/07/22
9月のレッスン開催日
いよいよ梅雨明けも間近！ 暑い夏がやってきました。 本当ならば今週、オリンピックが開催されていたと思うと、 不思議な感じがしますね。 9月のレッスン開催日のお知らせです。 残暑を元気に乗り切れる...
2020/07/21
夏野菜のフォカッチャ
昨日はハードブレッドのレッスンがありました。 メニューは、 ・夏野菜のフォカッチャ ・冷蔵発酵したクルミのカンパーニュ ・雑穀のドックロール ・パントラディッショネル です。 フォカッチャは、...
Instagram