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2021年2月

2月も終わり

2021/02/28

2月も終わり

2月も今日で終わりです。 毎年の事ですが、数日日にちが少ないだけで、 2月はなんだか忙しく過ぎていきます。 最終週は、連日レッスンと、お仕事で外出しておりました。 クロワッサンレッスンは2回目。...

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popln Aladdin（ポップインアラジン）来る！

2021/02/24

popln Aladdin（ポップインアラジン）来る！

以前から気になっていました「ポップインアラジン」 照明一体型のプロジェクターです。 早速取り付けてみたところ、これが非常に良い！ 鮮明な画像と、クリアな音声は想像以上でした。 取り付け...

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クロワッサンレッスン第２回目

2021/02/23

クロワッサンレッスン第２回目

今日は祭日ですが、 クロワッサンレッスンベーシックの、 第2回目を開催しております。 メニューは、 ・発酵バターのクレセントクロワッサン ・チーズクロワッサン です。 寒い季節を狙って、1月...

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マスターコースのレッスン

2021/02/22

マスターコースのレッスン

すっかり春めいて、 今日も20度以上になるそうです。 このまま暖かくなってくれたらいいですね。 そんな昨日は、 マスターコースのレッスンがありました。 メニューは、 ・クイニーアマン ・チョコ...

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昨日の撮影

2021/02/20

昨日の撮影

昨日の撮影無事に終了いたしました。 4月12日の「パンの日」に向けた撮影で、 ブームが続いている、食パンがテーマになっています。 レシピや作り方は載りませんが、 食パンを多角的に捉えた、 なか...

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撮影準備

2021/02/19

撮影準備

バルミューダと、ビストロのトースター。 どちらも今人気の商品です。 そして、食パンが色々。。 本日とある撮影がありまして、 我が家にやってきております。 初めての雑誌ですので、今からとても...

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3月のレッスン開催日

2021/02/17

3月のレッスン開催日

寒かった冬もそろそろ終わり、 桜の季節も、もうまもなく。 3月のレッスン開催日のお知らせです。 春らしい、麗らかなメニューで皆さまをお待ちしております。 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 受講料5,5...

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パルスオキシメーター来る

2021/02/17

パルスオキシメーター来る

東京に緊急事態宣言が出されたころ、 テレビでも話題になっていた「パルスオキシメーター」 酸素飽和度を計る機械です。 入院するかしないかの決め手にもなるらしいので、 これは必要なのでは！と思い注文。...

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スタンダードコース

2021/02/16

スタンダードコース

今日はスタンダードコースのレッスンがありました。 メニューは、 ・レモンカードのシュクレ ・ベーコンエピ です。 レモンカードを作り、 リッチな配合の生地に、発酵後トッピング。 生地の表面には...

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ザワークラウトのキッシュ

2021/02/12

ザワークラウトのキッシュ

今月のレッスンで作っております、 「ザワークラウトのキッシュ」 ソーセージなどの添え物でもおなじみの、 ドイツの酸っぱい、キャベツのお漬物を使ったキッシュです。 具材は、そのザワークラウトと、...

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