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2021年2月 2ページ目

2021/02/09

ヨーグルトメーカーその後

先日購入したヨーグルトメーカーを使って、 R1を元種に、酸味のないヨーグルトを作りたい! と書きました所、酸味が無いのが希望ならば、 パルテノがお勧めですよと、 Twitterで教えてくださった方が...

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2021/02/08

本日は撮影

今日は小田急レディスクラブが発行しております会報誌、 「フェミナス」の撮影がありました。 パンではなく、今日は料理の撮影です。 昨年も1年間担当させていただいておりましたフェミナス。 今日は来...

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2021/02/05

2月のデリレッスン始まる

昨日より、2月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは「根菜と豆鼓のフォカッチャ」です。 ジューシーなフォカッチャ生地の上には、 ゴマ油と豆鼓でマリネした、 カブ...

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2021/02/03

根菜と豆鼓のフォカッチャ

いやはや、早いものでもう2月! いつもより1日早い節分も終わり、 今月もレッスンが始まります。 デリレッスンのメインのパンは、 「根菜と豆鼓のフォカッチャ」 生地にはごま油と白ゴマを配合。 ...

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2021/02/01

ミモザの花芽その後

昨年にも書きましたミモザの花芽。 まだまだ寒い毎日ですが、 花芽がどんどん大きくなって、 今朝はずいぶん黄色く見えました。 ちなみに、 上が今朝で、下が昨年11月。 暖かくなって、花が咲くの...

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