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HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > 2021年3月
2021年3月
2021/03/31
6月のレッスン開催日
今日で3月も終わり。 新年度が始まると、 不思議とフレッシュな気分になるものです。 今日は6月のレッスン開催日のお知らせを。 梅雨の晴れ間のような、 爽やかなメニューで皆さまをお待ちしております。...
2021/03/29
クロワッサンレッスンバラエティ
今月もレッスンがすべて終了いたしました。 最後のレッスンは、 クロワッサンレッスンのバラエティクラスでした。 メニューは、 ・フランボワーズのエスカルゴ ・ブリオッシュフィユテです。 今回エ...
2021/03/24
クロワッサンレッスンベーシック第3回目
早いもので、クロワッサンレッスンも3回目、 今年も、最終回となりました。 年々3月の気温が高くなり、 折り込みに苦戦する事が多くなり、 温暖化？をひしひしと感じています。 昨日はベーシッククラスの...
2021/03/15
今日はハードブレッドレッスン
ポカポカ陽気の月曜日、 今日はハードブレッドのレッスンがありました。 メニューは、 ・セーグルフィグ ・キタノカオリのコーンパン ・ベーコンとペッパーのミニフランス食パン ・パントラディッショ...
2021/03/12
3月のデリレッスン始まる
今月も「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、 「レモントッピングのパン」です。 レモンピールを練り込んだ、リッチな配合のパン生地に、 焼成前にレモン果汁を使...
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