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2021年3月 2ページ目

国産小麦色々

2021/03/11

国産小麦色々

昨日開催されました、マスターコースのレッスン。 「小麦粉の違い」がテーマ。 色々な種類の国産小麦と最強力粉を使用して、 ミニ食パンを焼き、食べ比べるレッスンです。 仕込みの段階から、水の入り方や、 ...

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枯れたと思ったら。。

2021/03/09

枯れたと思ったら。。

我が家の環境に合わず、 残念ながら枯れてしまった！ と思っておりました山椒の木。 そろそろ片付けなくてはと、 今朝ふと見たら、 新芽が力強く伸びていました！ これからぐんぐん伸びて、 葉が茂...

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5月のレッスン開催日

2021/03/08

5月のレッスン開催日

ここの所、雨の日が多く、 季節が変わるのを感じます。 これから一雨毎に、暖かくなるのでしょうね。 今日は5月のレッスン開催日のお知らせです。 5月にふさわしい、爽やかなメニューで、 皆さまをお待ち...

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雑穀のバナナブレッド

2021/03/05

雑穀のバナナブレッド

3月のデリレッスンでは、食後のデザートとして、 「雑穀のバナナブレッド」を作ります。 バナナはもちろん、 もちきび、ハト麦、高きび、キヌアをたっぷり使って、 バターではなく、クリームチーズと太...

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3月はレモントッピングのパン

2021/03/04

3月はレモントッピングのパン

来週から始まります「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは「レモントッピングのパン」です。 リッチな菓子パン生地にレモンピールを練り込み、 焼成時に溶けて広がる、トッピング...

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4月のレッスン開催日

2021/03/03

4月のレッスン開催日

いよいよ春到来！ 暖かくなってくると、 不思議とパンが作りたくなりますね（笑） 教室では春らしい、ぽかぽかメニューで 皆さまをお待ちしております 「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」 受講料5,500円（...

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「BREAD&DELI」レッスン4月～9月のメニュー

2021/03/02

「BREAD&DELI」レッスン4月～9月のメニュー

好評開催中でございます、 「BREAD&DELI」レッスンの、 2021年4月～9月までのメニューを決定いたしました。 楽しい、新しいメニューで皆さまをお待ちしております。 4月　 ミ...

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3月のレッスン始まる

2021/03/02

3月のレッスン始まる

3月のレッスンは、研究科からスタートです。 通常は19時からのレッスン。 緊急事態下である事と、生徒さんのお仕事が、 リモートやオフピークに対応されているという事で、 今回は、17時30分より、イレ...

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ミモザ開花！

2021/03/01

ミモザ開花！

今日から3月！ 本当に早いですね。 昨年から楽しみにしておりました、 ミモザがとうとう開花し、満開を迎えております。 寒い日もありますが、 季節はどんどん進んでいるのですね。 思えば昨年の...

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