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2023年2月

2023/02/28

2月終了!

毎年思うのですが、たった2日ほど短いだけで、 2月はずいぶん早く終わるように感じます。 そんな訳で、今日で2月が終了。 レッスンがギュッと詰まり、 慌ただしく過ぎたひと月でした。 クロワッサン...

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2023/02/21

クマのクロワッサン

クロワッサンを焼くときに、 必ず出てしまう、端っこの生地。 くるくる巻いたり、三つ編みにしたりして、 アルミのカップに入れて焼いております。 先日の研究科では、 見事なクマが焼きあがりましたので、...

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2023/02/20

2月のハードブレッドレッスン

土曜日はイケビズでのレッスンがありました。 午前は親子パン教室、 午後は大人向けのパン教室。 どちらも無事に終了し、ホッとしております。 ご参加の皆様、ありがとうございました! 週明けの今日は...

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2023/02/20

4月開講!スタンダードコースAMクラスのお知らせ。(満席となりました)

お問合せをいただいておりました、 2023年4月に開講いたします、 スタンダードコースの詳細を決定いたしました。 今期は金曜日午前クラスの開催です。 毎回2種類の、バラエティに富んだパンを焼き、 ...

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2023/02/14

歌舞伎座へ行く(2023年)

昨年8月に続き、今年もお誘いいただいて、 歌舞伎を観劇に行って来ました! 今回は夜の部を観劇。 劇場内での飲食が、解禁された事もあり、 幕間に食べるお弁当を買って、 ウキウキで、歌舞伎座へ。 ...

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2023/02/10

2月のデリレッスン始まる

今日は雪の予報でしたが、思った通り大して降らず、 レッスンを通常通りに開催でき、一安心です。 何かと忙しく、ブログの更新ができずにおりましたが、 今月もデリレッスンが始まっております。     ...

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2023/02/06

研究科もクロワッサン

今月もレッスンが始まっております。 土曜日は研究科がありました。 メニューは、 ・ミルクフランス ・クロワッサン ・シラスのフォカッチャ です。 ミルクフランスは、 牛乳で仕込むソフトフラン...

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2023/02/01

チョコレートロール

今日から2月! 寒いのにも飽きてきましたから、 そろそろ暖かくなって欲しいですね。 2月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、チョコレートロールです。     チョコチ...

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