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2024年2月

4月のレッスン開催日

2024/02/28

4月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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クロワッサンレッスン

2024/02/28

クロワッサンレッスン

あっという間に月末です。 教室でのレッスンは今日のクロワッサンレッスンで、 無事に終了いたしました。 　　 　　　　　 バラエティクラスの、今月のメニューは、 ・クロワッサンロール ・ハムチーズの...

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2024年4月～9月の【BREAD&DELIレッスン】メニュー

2024/02/23

2024年4月～9月の【BREAD&DELIレッスン】メニュー

好評開催中の「BREAD&DELI」レッスン、 2024年4月～9月までのメニューを決定いたしました。 楽しく、新しいメニューで、皆様をお待ちしております。 4月 バターミルクの山形食...

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2月の研究科

2024/02/22

2月の研究科

火曜日の夜は、 研究科のレッスンがありました。 　　　　　 メニューは、 中東の平焼きパン カカオニブのエスカルゴ 卵のパン です。 先日ご紹介した「チェキチ」を使って作る、 ウズベキスタンの...

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2月のハードブレッドレッスン

2024/02/21

2月のハードブレッドレッスン

昨日の暑さが嘘のような、寒い雨の朝です。 金曜日は再び雪が降るとか！ レッスンに影響が出ない事を祈ります。 月曜日はハードブレッドのレッスンがありました。 　　　　　 メニューは、 チョコレー...

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リボベジ

2024/02/13

リボベジ

リボベジをご存じですか？ リボーンベジタブル（再生野菜）の事で、 使い終わった野菜の根や芯を、水につけて、 育てるというものです。 NHKの番組で観て、丁度白菜があったので、 早速チャレンジしてみ...

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デリレッスン始まる。

2024/02/09

デリレッスン始まる。

2月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、バレンタイン月間にあわせて、 ラウゲンチョコレートパンです。 　　　 準強力粉で作る、硬捏ねのプレーンな生地に、 ...

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富澤商店が東武に！

2024/02/06

富澤商店が東武に！

昨日の雪は凄かったですね！ 2年ぶりに我が家の周りも雪国になりました。 　　　　　　　　　　　　 　　　　　 今はすっかり溶けて、いつもの風景です。 外出の帰りに、東武デパートに寄ったら、 何...

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2月のレッスンはじまる

2024/02/05

2月のレッスンはじまる

東京は大雪の予報が出ております。 朝は寒かったものの、雪の気配は皆無で、 またテレビが、大げさに騒いでいるなと思っておりました。 が、現在は雨交じりの雪が降っております。 荻山の勘によると、これは...

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ラウゲンチョコレートパン

2024/02/02

ラウゲンチョコレートパン

2月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「ラウゲンチョコレートパン」です。 　　　　　 　　　　　　 仏パン専用粉で作った生地で、 チョコレートを包み込んで、 アルカリ...

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