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2024年7月

2024/07/31

夏はベーグル!

夏はベーグル!と言い始めたのは、 何時の頃だったでしょうか、 荻山の周りではそろそろ定着し(笑) 生徒さんからは、 この夏はどんなベーグルですか? と聞いていただけるようになりました。 今年は、 ...

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2024/07/29

ジャムパン好き

一番好きなパンは? と聞かれたら、 「ジャムパン」と答えます。 巷には小洒落たパン達たくさんありますが、 何でもない普通のジャムパンが食べたいのです。 ところが、最近のパン屋さんに全然売っていな...

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2024/07/24

9月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2024/07/23

月曜日はハードブレッドレッスン

月曜日には、 ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・大納言フランス ・野菜とチーズのフォカッチャ ・米粉入りパン ・パントラディッショネル です。       野菜たっぷりのフ...

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2024/07/22

ニガウリ初収穫

夏のような暑さの毎日で、 人間はすっかり参っておりますが、 ベランダのニガウリは、ぐんぐん育っております。 苦みの少ない小ぶりの品種で、 20㎝位になったら収穫時とあったので、 さっそく、サラダに...

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2024/07/19

デリレッスン佳境に。

梅雨が明け、これから一か月以上、 夏真っ盛りが続くのかと思うと、 はたして無事7に乗り切れるのかと、 少々心配になっております。 昨年は高温障害で植木が枯れましたので、 万全の態勢で臨みたいと思って...

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2024/07/16

スマートウォッチを買う

昨年の9月から通っております、 暗闇でバイクを漕ぐというジム。 コロナ禍でなまった体が、すっかり軽くなり、 ご紹介くださった生徒さんに、 大変感謝しております。 月に16回以上通っておりますので、...

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2024/07/15

炭酸出し紅茶

先日SNSで見かけた、 ソーダ水で抽出する紅茶の記事。 甘くない炭酸水でも良いのではと思い、 さっそく試してみました。         500mlに対して、 1個のティーバッグを入れたら、 6時...

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2024/07/10

デリレッスン始まる。

7月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、 「枝豆とチェダーチーズの塩味のクグロフ」です。            捏ねない生地は、叩きもなく、 益々暑くなる、...

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2024/07/09

ミナリサムギョプサルを食べる

テレビで話題の、 ミナリサムギョプサルを食べに、 新大久保に行って来ました。 ミナリとは、セリの事で、 本場韓国でも流行中の、 セリといただくサムギョプサルです。         肉の油が染み込...

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