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2024年9月

2024/09/27

11月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2024/09/26

デリレッスンもあとわずか。

デリレッスンも残すところ、 土曜日のみとなりました。 今月のメニューで作る、 「プルドポーク」 元々はバーベキュー料理なのですが、 手軽にできないものかと考えまして、 圧力鍋で作っております。 加圧...

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2024/09/25

9月の研究科

9月の研究科のも、 あと1レッスンを残すのみとなりました。 メニューは、 「シナモンレーズンのクグロフ」 「雑穀のフランスパン」 「ラタトゥイユのフォカッチャ」です。      チーズを包んだ...

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2024/09/24

秋が来た

朝起きましたら池袋に、 秋が来ておりました。 久々に窓を全開にし、部屋の空気を入れ替えて、 気持ちのいい朝でした。 ちょっと急な気もしますが(笑) 食欲はいつもの事として、 いよいよ「パンの秋」が...

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2024/09/05

9月のデリレッスンはロデブ風田舎パン

9月のデリレッスン、 メインのパンは「ロデブ風田舎パン」です。       高加水生地で作る、素朴な田舎風のこのパン。 デリレッスンのような、短時間のレッスンでも、 より美味しく作る事ができるよ...

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2024/09/03

9月始まりサンマを食べる

今日は雨が降り、 少し秋の気配を感じます。 いよいよ9月がはじまりました。 少し気が早いようですが、 年末へのカウントダウンもスタートです。 秋の味覚で一番の楽しみは、サンマ! とうことで、近所...

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