HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > ┗荻山和也のパン研究科: 2018年4月

┗荻山和也のパン研究科: 2018年4月

2018/04/27

抹茶のメロンパン

メロンパンはいろいろと作ってきましたが、 今回研究科で、抹茶のメロンパン(大納言入り)を作りながら、 色といい、形といい、 ビジュアルはこれが一番メロンに近いな、と思うのです。 トッピング生地をし...

続きを読む

2018/04/24

抹茶のメロンパンとトマトのフガス

今月の荻研では、 抹茶のメロンパン、トマトのフガス、ソフトフランス、 を作っています。 メロンパンは抹茶をたっぷり使っているので、 生地を作る時も、オーブンで焼いているときも、 とても良い香りが教...

続きを読む

1

メインページ | アーカイブ | ┗荻山和也のパン研究科: 2018年5月 »