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┗荻山和也のパン研究科: 2020年11月
2020/11/27
2021年1月のレッスン開催日
色々なことがありました2020年も、 いよいよ終わりに近づいています。 来年はどんな年になるでしょうか？ 少しでも、状況が好転していることを願いつつ、 2021年1月のレッスン開催日のお知らせです。...
2020/11/27
11月の研究科レッスン
11月のレッスンも終盤。 昨夜は研究科のレッスンがありました。 メニューは、 ・ホテル食パン ・ピスタチオの渦巻き ・ちくわパンとウインナーロール ホテルブレッドは、本来は３山で作る予定でした...
2020/11/09
研究科とスタンダードレッスン
この土日には、 研究科と、スタンダードコースのレッスンがありました。 研究科（写真上）では、 ・ホテル食パン ・ピスタチオの渦巻き ・ちくわパンとウインナーロール スタンダードコース（写真...
2020/11/04
研究科のホテルブレッド
11月のレッスンが始まりました。 スタートは、研究科。 今月作るのは、 ・ホテルブレッド ・ピスタチオの渦巻き ・ちくわパンとウインナーロール です。 通常の食パンと比べると、 リッチな配合で...
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