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┗BREAD&DELI: 2022年8月

2022/08/30

11月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/08/11

べーグルを茹でる鍋

ご存じの通り、茹でてから焼く事で、 モチモチぎゅっとした、 独特の食感が生まれるベーグル。 教室ではミキシングにも使っている、 ステンレスボウルを使って茹でております。 大丈夫?と心配される方...

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2022/08/10

8月のレッスンも大詰め

8月のレッスンもいよいよ大詰め。 例年暑さ対策として、 前半にギュッとまとめて開催しておりますが、 今年は暑さのギアが上がるのが早く、 夏真っ盛りでの開催となっております。 ご試食で使っている...

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2022/08/05

8月のデリレッスン

雨が降って、暑さが一休みしている池袋です。 それにしても今週は暑かった! レッスン開催時も何とか涼しくと思うのですが、 如何ともしがたい現状です。 今月のメインのパンは、 「キタノカオリで...

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2022/08/01

8月はコーンのベーグル

いよいよ今日から8月です。 夏はベーグルと提唱している荻山。 もちろん今年の夏もベーグル焼きますよ! 「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 「キタノカオリで作るたっぷり...

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