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┗BREAD＆DELI: 2023年7月
2023/07/27
9月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2023/07/20
デリレッスンも佳境に
7月はいつもにも増して早く過ぎ去り、 あっという間に月末が迫っております。 「BREAD&DELI」レッスンも佳境を迎え、 あと4回を残すのみとなりました。 使っております紺...
2023/07/14
7月のデリレッスンはじまる
7月のデリレッスンが始まりました。 毎日暑く、なかなか大変でしたが、 捏ねずに混ぜて作る生地なので、 暑さ対策に、少しばかり貢献していますね（笑） 高加水のフォカッチャ生地を、 パウ...
2023/07/07
ファラフェルがお気に入り
7月の【BREAD&DELI】レッスン。 デリのメニューは「ファラフェル」です。 ひよこ豆やそら豆を使って作られる、 中東が発祥のコロッケ的な食べ物。 プラントベースが注目...
2023/07/06
フォカッチャ生地の食パン
土曜日から始まります、 【BREAD&DELI】レッスン。 メインのパンは、 「フォカッチャ生地の食パン」です。 高加水のゆるゆる生地を、 パウンド型に詰めて焼き上げるこのパン...
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