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2022/11/02

豆とチーズのパン

今月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 豆とチーズのパンです。 ミックスビーンズとチーズを生地で包んで、 ふんわりモチモチ食感にするために、 ちょっとした工夫をして...

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2022/11/01

バターナッツカボチャ

今日から11月です。 いよいよ今年もあと2か月。 あっという間に過ぎていきそうですが、 頑張って乗り切りましょう! 今月のデリレッスンで使う、 バターナッツカボチャを取り寄せました。 最近では...

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2022/10/28

1月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/10/26

10月のレッスンも佳境

あっという間に月末を迎え、 10月の「BREAD&DELI」レッスンも佳境を迎えております。 今月のメインのパン「チャイ風味のクグロフ」 焼き立てはフワフワで、ケーキの様に軽くて、 ...

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2022/10/07

ヤンソンさんの誘惑

今日も雨でさむい池袋です。 今月のデリレッスンのオーブン料理は、 「ヤンソンさんの誘惑」です。 いわゆる,ポテトグラタンですが、 不思議な名前がついており、 その由来も色々あるそうですよ。 ...

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2022/10/06

10月のデリレッスン

今日は一日中雨で、冬を思わせる寒さですね。 早くも鍋が登場した我が家です。 今月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、チャイ風味のクグロフです。 茶葉はアッサムのC...

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2022/09/30

12月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2022/09/15

9月のレッスンはじまる

9月のレッスンが始まっています。 と言っても、月初にコロナに感染してしまい、 レッスンは中止し、自宅療養中でしたので、 今週、改めてのスタートです。 レッスンキャンセルにつき、ご迷惑をおかけした皆...

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2022/09/01

アップルシナモンロール

いよいよ9月が始まりました。 9月はパンの季節! 美味しいパンをたくさん作りましょう! 今月の【BREAD&DELI】レッスン、 メインのパンは、 「大型に焼くアップルシナモンロール」です...

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2022/08/30

11月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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