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┗BREAD＆DELI 11ページ目
2023/02/10
2月のデリレッスン始まる
今日は雪の予報でしたが、思った通り大して降らず、 レッスンを通常通りに開催でき、一安心です。 何かと忙しく、ブログの更新ができずにおりましたが、 今月もデリレッスンが始まっております。 ...
2023/01/16
デリレッスンはじまる
先日ブログでお伝えしました、 イケビズでのレッスンですが、 おかげさまで、満席となったそうです。 先着順という事で、残念ながら間に合わなかった皆様、 大変、申し訳ありません。 次の機会に、と言えるよ...
2023/01/12
スペルト小麦のミニ食パン
今月の【BREAD&DELI】レッスン、 メインのパンは「スペル粉小麦のミニ食パン」です。 古代小麦とも呼ばれる、スペルト小麦。 品種改良をほとんどされていない、 原...
2022/12/23
3月のレッスン開催日
【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...
2022/12/22
シュトーレンの仕上げ
今月の「BREAD&DELI」レッスンも、 いよいよ今日のレッスンで終了となります。 毎日毎日焼いておりましたシュトーレンも、 いよいよ焼き収めとなると、少し寂しい気がします。 ご...
2022/12/12
12月のデリレッスン始まる
12月のデリレッスンが始まっております。 クリスマスのパンと言えば、 やっぱりシュトーレン。 今年はスパイスの効いた、 プレーンタイプのシュトーレンを作っています。 ブランデーとバ...
2022/12/02
今年のシュトーレン（2022年）
今朝は早起きしまして、 日本の勝利を見届けた荻山です。 決勝トーナメントも、楽しみです。 毎年12月はクリスマスのパンを焼きます。 主にシュトーレンを焼いてきましたが、 チョコレート、抹茶、レモ...
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