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2024/07/03

7月のデリレッスンは塩味のクグロフ

今日は予報通り、 真夏のような暑さです! 今からこんなにも暑いと、 夏が乗り切れるのか心配です。 週明けには「BREAD&DELI」レッスンが始まります。 今月のメインのパンは、 枝豆とチ...

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2024/06/27

6月のレッスン終わる

6月だというのに、毎日暑いですね! 教室でもすでに冷房を入れてレッスンをしておりますが、 これからますます暑くなる事を思うと、 先が思いやられます。 今日は、7月最後のデリレッスンがありました。 ...

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2024/06/26

8月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2024/06/25

6月も後半!

忙しかにかまけて、 久しぶりの更新です。 東京も梅雨に入りましたが、 昨日も今日も雨は降らず、 夏のような暑さが続いております。 「BREAD&DELI」レッスンも、 残すところ金曜日...

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2024/06/06

ピスタチオとチョコレートのブリオッシュ

今月の【BREAD&DELI】レッスンが、 土曜日から始まります。 メインのパンは、 「ピスタチオとチョコレートのブリオッシュ」 です。       ピスタチオペーストを生地に配合し、 ...

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2024/05/29

7月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っております。 お問い合わせいただいたにもかかわらず、 ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。 キャンセルが発生した場合、または、 追...

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2024/05/29

デリレッスン終わる

昨夜で5月のデリレッスンが終了しました。        今月の機械仕込みのパンは、 「クランベリーとクルミのパン」です。 クランベリーの甘さと、 クルミの香ばしさがとても良く合います。 はさみ...

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2024/05/13

デリレッスン始まる

5月の「BREAD&DELI」レッスンが始まっております。 メインのパンは、 「全粒粉とチーズのフォカッチャ」です。       高加水の生地を、アルミの型に入れて、 大型に焼き上げるこ...

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2024/05/02

5月は全粒粉のフォカッチャ

GWのお休みが明けると、 「BREAD&DELI」レッスンが始まります。 5月のメインのパンは、 全粒粉とチーズのフォカッチャ です。        全粒粉を50%配合した高加水の生地に、...

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2024/04/30

4月のレッスン終わる

4月のレッスンは日曜日の、 「BREAD&DELI」レッスンですべて終了しました。         カリッと香ばしいグリッシーニ、 手軽でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 夜...

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