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HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介: 2023年4月
パンの紹介: 2023年4月
2023/04/21
4月のレッスンも佳境！
連日のレッスンで忙しく、 すっかりブログの更新が滞っておりましたが、 4月のレッスンもいよいよ佳境を迎えております。 4月の研究科では、 ・3種のちくわパン ・チョココロネ ...
2023/04/12
4月のデリレッスン始まる
すっかり暖かくなって、 春というよりも、初夏のような気候です。 玄関先の木々も、新芽が出てきており、 季節の移り変わりを感じています。 教室では「BREAD&DELI」レッスンが始まりま...
2023/04/07
全粒粉のブリオッシュ
今月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、 「全粒粉のブリオッシュ」です。 全粒粉のブリオッシュは、 ブリオッシュペイザンヌとも言われ、 （ペイザンヌとは田舎風...
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