HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介 > 10ページ目

パンの紹介 10ページ目

2023/05/03

オープンデニッシュ

お出かけ日和が続くGWですね。 今年は(も?)遠出はしない予定ですが、 ご飯を食べに行く予定です。 (連休なのでカキ!) 週が明ければすぐに、 【BREAD&DELI】レッスンが始まります...

続きを読む

2023/04/21

4月のレッスンも佳境!

連日のレッスンで忙しく、 すっかりブログの更新が滞っておりましたが、 4月のレッスンもいよいよ佳境を迎えております。            4月の研究科では、 ・3種のちくわパン ・チョココロネ ...

続きを読む

2023/04/12

4月のデリレッスン始まる

すっかり暖かくなって、 春というよりも、初夏のような気候です。 玄関先の木々も、新芽が出てきており、 季節の移り変わりを感じています。 教室では「BREAD&DELI」レッスンが始まりま...

続きを読む

2023/04/07

全粒粉のブリオッシュ

今月の「BREAD&DELI」レッスン、 メインのパンは、 「全粒粉のブリオッシュ」です。      全粒粉のブリオッシュは、 ブリオッシュペイザンヌとも言われ、 (ペイザンヌとは田舎風...

続きを読む

2023/03/29

3月のレッスン終了!

忙しかった3月のレッスンも、 昨夜の研究科で終了! 毎年ですが、達成感のある年度末です。 忙しさにかまけて、 ブログも家事も疎かになっておりました。 新年度から、新たな気持ちで頑張ります! ク...

続きを読む

2023/03/14

3月も半ば!

レッスンやら、確定申告やらで、 バタバタしておりましたら、3月も半ば! 桜も開花したとかで、すっかり春めいてきましたね。 3月のデリレッスンでは、 ピスタチオとチーズのフガスを作っています。 ...

続きを読む

2023/03/03

3月のデリレッスンはフガス

春一番も告げられ、いよいよ春本番。 今年は桜も早いみたいですね。 月初はレッスンが無いので、 少しのんびりする事ができました。 今月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、...

続きを読む

2023/02/28

2月終了!

毎年思うのですが、たった2日ほど短いだけで、 2月はずいぶん早く終わるように感じます。 そんな訳で、今日で2月が終了。 レッスンがギュッと詰まり、 慌ただしく過ぎたひと月でした。 クロワッサン...

続きを読む

2023/02/21

クマのクロワッサン

クロワッサンを焼くときに、 必ず出てしまう、端っこの生地。 くるくる巻いたり、三つ編みにしたりして、 アルミのカップに入れて焼いております。 先日の研究科では、 見事なクマが焼きあがりましたので、...

続きを読む

2023/02/20

2月のハードブレッドレッスン

土曜日はイケビズでのレッスンがありました。 午前は親子パン教室、 午後は大人向けのパン教室。 どちらも無事に終了し、ホッとしております。 ご参加の皆様、ありがとうございました! 週明けの今日は...

続きを読む

<<前のページへ56789101112131415

« News&PickUp | メインページ | アーカイブ