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パンの紹介 2ページ目
2024/10/03
ココナッツあんロール
10月の【BREAD&DELI】レッスン。 メインのパンは、 「ココナッツあんロール」です。 ココナッツとバター風味のこしあんを、 使ったこのパン。 花巻の要領で、生地をく...
2024/09/26
デリレッスンもあとわずか。
デリレッスンも残すところ、 土曜日のみとなりました。 今月のメニューで作る、 「プルドポーク」 元々はバーベキュー料理なのですが、 手軽にできないものかと考えまして、 圧力鍋で作っております。 加圧...
2024/09/05
9月のデリレッスンはロデブ風田舎パン
9月のデリレッスン、 メインのパンは「ロデブ風田舎パン」です。 高加水生地で作る、素朴な田舎風のこのパン。 デリレッスンのような、短時間のレッスンでも、 より美味しく作る事ができるよ...
2024/08/10
8月のハードブレッドレッスン
月曜日に開催しましたハードブレッドレッスン。 今月のメニューは、 ・ポテトチーズフランス ・ベーコンパンコンプレ ・イングリッシュマフィン ・パントラディッショネル です。 たっぷりのチ...
2024/08/09
8月のレッスンは大詰め！
先日始まったオリンピックは、 なんと、あと3日で終了だそうです。 寝不足の日もありましたが、楽しく観戦でき、 良い夏の思い出になりました。 そんな中、例年通り月の前半に、 ギュッと詰めて開催してお...
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