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┗ディプロマコース: 2018年11月
2018/11/22
スタンダードコース ＬＥＳＳＯＮ５
昨日はスタンダードコースの第五回、 イギリスパンとオニオンチーズベーグルのレッスンがありました。 アンダーミキシングで作るベーグルは、ギュッと詰まった仕上がりになるように、 成型でもしっかりガスを...
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