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┗ディプロマコース 9ページ目

2018/07/17

ミートソースのパンとロールパン

毎日暑いですね! お休みも終わり、今日はスタンダードコースのレッスンでした。 メニューは、 ミートソースのパンとロールパン。 舟形に成型すると、 軟らかいフィリングでも、たくさん包むことができる...

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2018/07/16

12月開講‼スタンダードコース前期・後期のレッスン内容と日程

12月に開講いたします、 スタンダードコースの詳細が決定いたしました。 当レッスンでは、毎回2種類の、 バラエティに富んだパンを作っていただきます。 コースが終了後には、世の中の一通りのパンを焼いた...

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2018/07/15

連休に抹茶のクリームパン

暑い!! 本当に暑い!! 連休中、皆様いかがお過ごしでしょうか? この暑さの中、なかなか出かける気分にはならないかも知れませんね。 荻山は、昨日も今日もレッスンでしたが、 明日の海の日はお休みで...

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2018/05/28

チョコスネーク

昨日のスタンダードレッスンで作ったのは、このパン。 チョコレートシートを手作りして、 9層に折り込んで焼く菓子パン。 教室ではチョコマーブルブレッドと呼んでいますが、 「チョコスネーク」という名前...

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2018/04/06

【マスターコース】について

パン作りの基本、 「スタンダードコース前期・後期」を修了された方は、 「マスターコース」へと進んでいただくことができます。 マスターコースの最終回に実施する、規定の試験をパスし、登録料をお支払いい...

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2018/03/17

スタンダードコース前期・後期のレッスン内容

パン作りを基本から学びたいという方向けに開講しております、 パン作りの基本レッスンの、スタンダードコースの詳細です。 【実施メニュー】      前期      第1回 ◆テーマ   基本の生地作...

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