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┗ハードブレッド: 2018年6月
2018/06/18
ハードブレッドレッスン
今日は月に１度の、ハードブレッドのレッスンでした。 毎月少しづつ配合を変えながら作っている。パントラディッショネル。 早い話が、小さなフランスパンです。 教室で使っている、コンベクションオーブンで、...
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