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レッスン内容・メニュー 12ページ目

マスタークラスと花のサブスク

2020/02/10

マスタークラスと花のサブスク

今日はマスターコースの7回目、 ・クイニーアマン ・チョコマーブルブレッド ・パンドカンパーニュ のレッスンがありました。 バターの折り込みとチョコシートの折り込み、 テクニック的には似ていま...

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3月のレッスン開催日

2020/02/04

3月のレッスン開催日

暖冬といわれる今冬ですが、 明日からは冬将軍が復活し、 どうやら寒くなるようですね。 風邪などひかないように、頑張りたいです。 春の足音を感じるようになる、 3月のレッスン開催日のお知らせです。 ...

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キノコとベーコンのブリオッシュ

2020/01/08

キノコとベーコンのブリオッシュ

今月のデリレッスンのパンは、 キノコとベーコンのブリオッシュです。 卵黄と牛乳で仕込む、 リッチなブリオッシュ生地に、 キノコとベーコンのフィリングをっぷりとのせ、 チーズをトッピングして焼...

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12月のデリレッスン

2019/12/11

12月のデリレッスン

今日もデリレッスンがありました。 毎年ながら、シュトーレンを焼くと、 クリスマスというよりは、年末感を強く感じます。 レッスンのメニューは、 ・イチジクとマロンのシュトーレン ・ロールパン ・スペ...

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11月のパンは平焼きのチーズパン

2019/10/30

11月のパンは平焼きのチーズパン

早いもので、10月もそろそろ終わり。 年末の雰囲気が漂ってくるのもまもなくです。 クリスマスシーズンに向けて、 毎年忙しく過ごしてはいますが、 年初に発売する本の撮影が決まりまして、 今年は、輪を...

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クロワッサンレッスン2020

2019/10/29

クロワッサンレッスン2020

秋風を感じるようになってきましたこの頃。 今年もクロワッサンレッスンの告知をさせていただきます。 2020年、オリンピックイヤーに開催いたします、 クロワッサンレッスンのスケジュールとメニュ...

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シチューポットパンレッスン

2019/10/03

シチューポットパンレッスン

10月がはじまりましたが、 昼間は夏のような暑さです。 年々、秋が無くなっているような気がしますね。 秋が深まれば、そのあとはクリスマスがやってきます！ 今年はリクエストにお応えいたしまして、 ク...

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クッキー缶アンコールレッスン

2019/10/01

クッキー缶アンコールレッスン

昨年から取り組んでおります、 クッキー缶レッスンですが、 再度開催を！との声にお応えいたしまして、 アンコールレッスンを開催することとなりました。 限られた日程て申し訳ありませんが、 以前お申し込...

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12月のレッスン開催日

2019/09/24

12月のレッスン開催日

今年もあっという間に過ぎまして、 そろそろ、年末の事を考える頃となりました。 何かと忙しい年の瀬ですから、 今年は少し早めに12月のレッスンのご案内です。 今年もシュトーレンを作って、 1年を締め...

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11月のレッスン開催日

2019/09/24

11月のレッスン開催日

夏も終わり、朝晩はずいぶん過ごしやすくなり、 いいよいよ、パン作りが楽しくなる季節の到来です！ 11月のレッスン開催日をお知らせいたします。 秋にふさわしいメニューで、皆様をお待ちしております。 ...

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