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荻山和也の日常: 2018年10月

2018/10/31

グレープフルーツとアボカドのサラダ

今日で10月も終わりです。 冷え込む朝夕には、少し冬の気配も感じられるようになりました。 11月には焼き菓子のレッスンが始まり、月末にはシュトーレンのレッスンがあります。 12月に入ればクリスマス...

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2018/10/30

秋刀魚

今年は秋刀魚が豊漁との事。 型も大きく、脂の乗りも最高だとか。 子供の頃は、むしろ苦手と思っていた秋刀魚ですが、いまは大好物に! ちょっと呑みに行ったりして、メニューにあったら競って頼むほど。 安...

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2018/10/19

ラーメン凪

先日のレッスン後、 スタッフの皆さんとのランチで食べた、 「すごい煮干しラーメン凪」 店名の通り、煮干しの出汁で作られたラーメンです。 注文したのは、 「すごい煮干しつけ麺特製」 太麺と細麺と選...

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2018/10/09

レストラン キノシタ

先週末の友人の誕生日会で訪れたのが、 「レストラン キノシタ」 以前から伺いたいと思っていましたが、 予約困難店ということもあり、なかなか機会が無く、 十数年が経ち、その間にお店は参宮橋に移転して...

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