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荻山和也の日常
13ページ目
2022/07/08
5月に伺った池袋のフレンチ、
すっかり気に入りまして、
7月の初めにまた行って来ました。
前菜のサラダが本当に素晴らしいのですが、
今回は七夕をテーマに、
星形に抜かれた野菜や、クスクスで、
...
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2022/07/04
イカの寿司と言えば、
お刺身の乗った物を思い浮かべますが、
先日お気に入りの青森料理屋さんの新メニュー、
「イカ寿司」を注文してびっくり！
「いかめし」のような見た目ですが、
ご飯は入っておら...
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2022/06/30
金沢に伝わる初夏の風物詩、
「氷室饅頭」をご存じですか？
恥ずかしながら荻山は初めて知りました。
先日の研究科のレッスンに、
金沢からお越しの生徒さんがいらっしゃり、
氷室饅頭の話が出たとこ...
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2022/06/17
写真と言えば、スマホで撮るのが常ですが、チェキは別。
すぐに写真が出で来るのも楽しいですし、
アナログならではの風合いを気に入っています。
先日テレビを見ていたら、
チェキがかなりの進化を遂げてい...
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2022/06/13
レッスンでもたまに使用する蒸し器。
火加減を気にしなくていいのが便利なので、
電気式のものを使っています。
一度にたくさん蒸せる、大型の物を持っておりますが、
なんだか調子が悪く、スイッチが入...
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2022/06/07
生徒さんにお誘いいただいて、
レッスンを受けた「中華ちまき」があまりに美味しく、
早速復習を、と思い材料の買出しに行ったのが、
「友誼食府」（ゆうぎしょくふ）です。
最近テレビでもよく取り上げ...
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2022/06/01
今日から6月！
1年の半分が過ぎるなんて驚きです。
梅雨入り前に、色々と済ませたい事がありますが、
はたしてできるかどうか。。
昨日はずーっと気になっていた、
教室のロールスクローンの取り換えを終...
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2022/05/26
ベランダに置いてある山椒。
3年目にして初めて実が付きました。
花が咲いた記憶が無いので、
いきなり実が付いていてびっくり。
全部で50粒ほど、
塩漬けにしてみたいと思います。
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2022/05/23
我が家にある20年物のオリーブの木。
もともと室内に置いていた為、
あまり大きくもならず、花を咲かすこともありませんでした。
思い切って外に置いてから10年。
今では毎年花を咲かせ、今年は特に花芽が...
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2022/05/13
先日の食事の帰り道、足元に目をやると、
何やらかわいい赤い実が。
歩道の脇に、懐かしの「ヘビイチゴ」が、
小さな実を付けていました。
子供の頃に摘んで食べたような記憶がありますが、
味がまった...
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