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荻山和也の日常 14ページ目

池袋のフレンチへ行く

2022/05/06

池袋のフレンチへ行く

連休の最終日は、 予告通り、池袋のフレンチへ。 行ったのは、東通りの突き当りにある、 「Global Erench Kitchen雫」 です。 評判通りの、とにかく最高の食事になりました。 写...

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こどもの日

2022/05/05

こどもの日

今日はこどもの日。 大型連休も終盤です。 先日、近所の神田川を通ったら、 鯉のぼりが泳いでいましたよ。 川の上に鯉のぼり、 良い取り合わせですね。 これから池袋でフレンチ。 楽しみです。...

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津軽金山焼を買う

2022/05/03

津軽金山焼を買う

池袋にある、青森料理のお店。 酒も肴もとにかく美味しいのですが、 お料理がのっているお皿も、 とにかく荻山の好み！ 「鶏肉の一夜干し」お店に行ったら必ず食べます！ この素朴なお皿を調べてみたと...

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カニを食べる

2022/05/02

カニを食べる

風薫る5月が始まりました。 GW最初のお楽しみにはカニ！ カニを食べに銀座方面へ行って来ましたよ。 「ジンジャークラブ」 その名の通り、ショウガが効いた一皿です。 「チリクラブ」 このお...

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ジンギスカンを食べる

2022/04/18

ジンギスカンを食べる

お茶の水に新しくできた、 ジンギスカンのお店に行ってきました。 ジンギスカンは、味付けの物よりも、 だんぜん生ラム派！ 食べ飲み放題で、5,000円 たっぷりのもやしと一緒に、 めいいっぱ...

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自動で羽付き

2022/04/14

自動で羽付き

定期的に食べたくなる餃子。 実家は浜松に近い愛知なので、 茹でもやしが添えられた、 浜松餃子が定番です。 初めて使った今回の皮。 ずいぶん粉が多いな、と思っておりましたら、 焼いたら自然に羽が...

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ずわい蟹といくらの香箱

2022/04/07

ずわい蟹といくらの香箱

マンボウが明けた先日、 ちょっと贅沢なものをと、 馴染の和食屋さんへ。 メニューにあったのが、 「ずわい蟹といくらの香箱」 ずわい蟹のほぐし身が、かに味噌と和えられ、 さらに、いくらのトッピ...

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塩レモンを仕込む。

2022/04/06

塩レモンを仕込む。

先日収穫した我が家のレモン。 丁度いい容器が無くて、ちょっと後手になっておりました。 先日楽天で、なんと「塩レモン専用容器」を見つけ、 すぐに購入し、今朝仕込みましたよ。 生徒さんから、モロッコ...

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桜を見る

2022/04/01

桜を見る

今日から4月、新年度です。 あっという間に1年の1/4が過ぎましたよ！ ようやく仕事が落ち着いた先日、 満開の桜を見に、いつもの面影橋まで、 歩いて行ってみることに。 花曇りの中、散り始め...

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とうとうBistro

2022/03/21

とうとうBistro

パンには欠かすことのできないトースター。 最近では高機能のものが様々売られております。 お仕事で様々食べ比べた結果、 荻山にとってのBESTは断然「Bistro」でした。 先日も使用する機会があり...

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