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┗スペシャルレッスン
2025/03/29
クロワッサンレッスン終了
1～3月に開催しております、 クロワッサンレッスンが先日終了しました。 年々3月開催時の気温が上がり、 生地だれを心配しておりますが、 最終発酵が早くなる、というメリットもあります。 バラエティク...
2025/02/26
クロワッサンレッスン
今年のクロワッサンレッスンは、 SNSで話題になった物をいくつか再現しております。 ペッタンコクロワッサンは、 インスタグラムのお勧めに、 繰り返し出てきていましたね。 ボロ...
2024/10/29
クロワッサンレッスン2025年
お問い合わせいただいておりました、 「クロワッサンレッスン2025年」の、 メニューと詳細をを決定いたしましたので、 告知させていただきます。 手仕込みの生地を生地作りから、 バターを折り込ん...
2024/03/27
クロワッサンレッスン終了
怒涛のごとくレッスンを行っておりました3月も、 いよいよ終わりが見えてきております。 滞っておりました、ブログも再開です。 クロワッサンレッスンは昨日の、 午前クラスで無事に終了致しました。 ...
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