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荻山和也のブログ
1月の研究科
今日は東京でも雪が降るとか、
なるほど、すごく寒い朝です。
1月の研究科では、毎年干支のパンを焼いております。
今年は、牛柄の食パン。
全13パーツの生地を組み合わせ、
割と緻密に作るこのパン。
焼き上がりの模様も様々で、楽しいのです。
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2021年1月12日 10:54
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