10月のレッスン開催日

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荻山和也のブログ

暑かった気候も落ち着きまして、
そろそろ秋の気配を感じるようになりました。
秋はパンの季節！！
レッスンでは秋にぴったりのメニューで、
皆さまをお待ちしております。

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円　税込み）
定員6名様

【実施メニュー】
アルザス風ピッツアのタルト風
春よ恋の双子パン
チキンのコルマ
紫キャベツのラペ
レモンのフィナンシェ

【荻山より】
タルトフランベとも呼ばれる、
フレッシュチーズを使ったアルザス風のピザを、
タルトのイメージでで焼き上げます。
チキンのコルマは、鶏肉とナッツ、
ココナッツミルクを使ったカレー。
色鮮やかなキャベツを千切りににして、
漬け込んだラペと、
爽やかなレモンのフィナンシェを作ります。

【開催日】
10月8日（木）AM10時～
~~10月8日（木）PM6時30分～~~　※満席となりました
~~10月9日（金）AM10時～~~　※満席となりました
~~10月14日（水）AM10時～~~　※満席となりました
10月15日（木）PM6時30分～
~~10月21日（水）PM6時30分～~~　※満席となりました
10月22日（木）AM10時～　
10月24日（土）AM11時～
10月25日（日）AM11時～

「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2021年3月の実施メニューはコチラです

「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）　

【実施メニュー】
ミルクフランス（手仕込み）
ミニフランス食パン（冷蔵発酵生地）
スイートポテトのパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）

【開催日】
~~10月19日（月）AM10時～~~　※満席となりました

「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
オリーブのフィセル（手仕込み）
クルミのプチパン（冷蔵発酵生地）
スイートポテトのパン（機械仕込み）

【開催日】
10月3日（土）AM11時～
10月5日（月）PM7時～
10月21日（水）AM10時～
10月22日（木）PM6時30分～

「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン

【開催日】
10月27日（火）AM11時～
10月27日（火）PM7時～

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪