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荻山和也のブログ
12月の研究科はシュトーレン
12月最初のレッスンは、研究科でした。
メニューは、
・シュトーレン
・ガーリックチーズのオリーブブレッド
・ロールパン
です。
ロールパンは教室の12月のお約束パンで、
年末に、毎年毎年繰り返し作っているパンなのです。
基本のパンとして必ず登場するロールパン。
実は思う通りに作るのが、本当に難しいパンで、
一年間の総まとめとして、去年より今年、今年よりも来年と、
上手になっていくのを感じていただけたら嬉しいのです。
これからご参加の皆様、楽しみにしております（荻山が）
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2018年12月 4日 14:28
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