荻山和也のパン教室｜池袋から徒歩5分にあるパンと料理のスクール

いよいよ旅も終わりに近づき、
丸一日楽しめるのは今日で最後。

昨日行きそびれた、大きめのスーパーと、
初めてバリに来た時から毎回訪れている、
カフェ２軒に行くため、タクシーでクタヘと向かいました。


　　　

20数年前と比べると、
すっかりお洒落で映える感じになった、
「Kafe Duiang」（写真左上段）
残念ながらお目当てだった、
レモングラスティーが終売になっており（涙）
フィッシャーマンズバスケット（写真左下段）
とビールで我慢です。カリカリで美味しい！


そこからスーパーへの道すがら、
発見したその名も、
「LEMON GRASS」というタイ料理屋さん。
入り口にいたお店の方に、
レモングラスティーはありますかと聞いたら。
あるとの事！（写真右最上段）
嬉々として頂きます。


その後は安定の「KOPI POT」（写真右中央）
このお店は20数年来、何も変わらず、
オープンエアーの気持ちのいいカフェです。
毎回ビールと、アイスクリーム（何という取り合わせ！）
を頂きます。


そしてお目当てのピンタンスーパーマーケットへ行き、
お土産を買っていましたら、
前回来た時よりも、大充実していた、
パンコーナーを発見（写真右最下段）
種類がとても多く、見ごたえがあります。
日本のような菓子パン系はほとんど無く、
ハード系の食事パン、食パンが充実しております。
中でも小さなフランスパンは、
ものすごく軽くて食べやすく、荻山好みでした。




大荷物になったので、タクシーでホテルへ戻ります。



　　　

最終日の夜は奮発して、
予約をしておいたホテルのレストラン、
「Eight Degrees South at Conrad Bali」へ行きました。


前菜その①（写真左最上段）
ものすごーく柔らかいタコのロースト
もはやタコと思えない食感でびっくりでした。


前菜その②（写真右最上段）
マグロのタルタル
出てきて？？？となった一皿。
海苔っぽい揚げた何かに、
タルタルが小指の先ほど入っております。
味よりも、攻めた様子を楽しみました。


美味しいパン（写真右2段目）
トップに塩をトッピングして焼いてあるパン。
バターとサンバルが添えられています。
あまりに美味しくて、なんと2回もおかわりしました（笑）


バリ島産のワイン「Hatten Aga Rose」（写真右3段目）
4種のブドウを使ったベリー味のあるロゼです。


メインは「Herb Crusted Beef Striploin」
（写真左中央）
ストリップロインとはサーロインの事。
柔らくて美味しいお肉に、
ハーブのカリカリがのっておりました。


レストランの帰りにプールバーで飲んだ、
モヒート（写真左最下段）
バーテンダーの方が本当に良い方で、
楽しいひと時を過ごす事ができました。


やっぱり小腹が空いて、
近所の商店で買った、
「チキンのナシジンゴ」（写真右最下段）
ご飯の上にチキン、麺、野菜、
甘辛いココナッツが乗り、バナナの葉で包まれています。
ほんのり温かくて、美味しかったです。



この後は部屋呑みをして、
最後の夜を楽しんだのでした。