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荻山和也のブログ
3月はレモントッピングのパン
来週から始まります「BREAD&DELI」レッスン。
メインのパンは「レモントッピングのパン」です。
リッチな菓子パン生地にレモンピールを練り込み、
焼成時に溶けて広がる、トッピング生地には、レモンの果汁入り。
甘味に、レモンのさわやかさが加わった、
暖かな春を待つのにぴったりのパンで、
皆さまをお待ちしております。
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2021年3月 4日 12:45
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