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荻山和也のブログ
5月のハードブレッドレッスン
先週の月曜日には、
ハードブレッドレッスンがありました。
メニューは、
・パンヴィエノワ
・ソーセージフランス
・マスタードポテトブレッド
・パントラディッショネル
です。
ソーセージフランスにふさわしい、
長めのソーセージが、近所に全然売っておらず、
今回はネットで仕入れました。
そういえば、ロングでないソーセージも、
すごく短くなって、本数も減っていますから、
ロングは高すぎて売れないのかも知れませんね。
シャウエッセンのロングを、
普通に買えていたころが懐かしいです。
値段も手ごろだったと記憶しております。
それにしても、
ソーセージとフランスパン生地、
鉄板の組み合わせですねー
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2024年5月27日 15:03
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