荻山和也のパン教室｜池袋から徒歩5分にあるパンと料理のスクール

【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。





今日は7月のレッスン開催日のお知らせです。
体に優しく、夏にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。



「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円　税込み）


【実施メニュー】
ジェノベーゼソースのパヴェ（手仕込み）
全粒粉のコロコロパン
角切り豚肉のトマトソース
ズッキーニリピエネ
素朴なチョコレートのビスケット


【荻山より】
パヴェとは“石畳”という意味。
ジェノベーゼソースを使った四角いパンと、
夏野菜の代表トマトを使った豚肉の煮込み、
ズッキーニにリピエネ（詰め物）をしたお料理と、
名前の通り素朴なチョコビスケットを作ります。


【開催日】
7月8日（金）AM10時～　※満席となりました
7月13日（水）ＡＭ10時～　※満席となりました
7月14日（木）ＡＭ10時～　※満席となりました
7月14日（木）PM6時30分～　※満席となりました
7月20日（水）ＰＭ6時30分～　※満席となりました
7月21日（木）ＰＭ6時30分～　※満席となりました
7月23日（土）AM11時～　※満席となりました
7月24日（日）AM11時～　※満席となりました
7月25日（月）AM10時～　※満席となりました
7月26日（火）AM10時～　※満席となりました
7月28日（木）AM10時～　※満席となりました



「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
2022年4月～9月までの実施メニューはコチラです



レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）　

【実施メニュー】
ショコラフランス（手仕込み）
トマトフランス（冷蔵発酵生地）
中種のドックロール（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）


【開催日】
7月11日（月）AM10時～　※満席となりました








「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
レモンカードのパン（手仕込み）
タップリオニオンのフォカッチャ（冷蔵発酵生地）
中種で作るドックロール（機械仕込み生地）


【開催日】
7月2日（土）AM11時～　
7月4日（月）PM6時～
7月19日（火）PM6時15分～　
7月20日（水）AM10時～　レッスン休止中
7月28日（木）PM6時30分～





「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。

「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 

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