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荻山和也のブログ
7月の荻研はレモンカードのパン
早いもので7月もあとわずか！
レッスンも佳境を迎えております。
研究科では、
・レモンカードのパン
・たっぷりオニオンのフォカッチャ
・50％中種のドックロール
を作っています。
暑い季節にぴったりのフィリングが「レモンカード」
国産レモンの果汁をたっぷり使った贅沢な仕上がりです。
今回は、ホワイトチョコレートを練り込んだ生地に、
これでもか！と絞って焼き上げております。
研究科のレッスンはあと1回。
これからご参加の皆様、お楽しみにー
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2022年7月23日 08:10
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