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荻山和也のブログ
8月はベーグル
今日から8月。
今年は本当に暑い暑い夏になりそうですね。
夏はベーグル！
という事で、今月の「BREAD＆DELI」レッスンの、
メインのパンはベーグルです。
今年作るのは「抹茶と大納言のツートンベーグル」
二色の生地を使い、甘い大納言を巻いて焼き上げます。
生地には、最強力粉を一部配合していますので、
しっかりしたセミハードタイプのベーグルです。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2023年8月 1日 08:26
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