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荻山和也のブログ
9月はパンオフリュイ
あっという間に月末ですが、
すっかり涼しくなった、とは言い難い毎日ですね。
間もなく始まる9月。
BREAD&DELIレッスンのメインのパンは、
「パンオフリュイ」です。
その名の通り、フルーツと木の実を使ったこのパン。
粉よりも多い分量を配合しましたので、
たいそうリッチな焼き上がりです。
ミニパウンド型で焼くと、断面が可愛くなりますね。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2023年8月29日 15:44
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