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荻山和也のブログ
あんパンとカンパーニュ
昨年の台風で延期になりました、
スタンダードコースの振替レッスンが、
日曜日にありました。
もろもろの事情で、少し間が開いてしまい、
マスターコースが始まる、直前のレッスンとなりました。
メニューは、
・あんパン
・パン・ド・カンパーニュ
どちらも丸いパンですが、
趣が全然違うもので、
かたや甘くてフワフワなのが信条、
もう一方は、すっしり重くてジューシー。
パンって、やっぱり面白いと思ったレッスンです。
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2020年2月18日 08:11
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