焼き菓子レッスン「トルテ型を使って」

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荻山和也のブログ

5月7日追記
現在の状況を鑑み、すべてのレッスンを、
一旦キャンセルさせていただく事となりました。

3月8日追記
すべてのレッスンで満席となりました。
現在キャンセル待ちの受付中です。

この春に、4シーズン目を迎えます、
焼き菓子レッスン。

タイトルは、

「焼き菓子レッスン・トルテ型を使って」

浅型のトルテ型を使いまして、
甘いタルトと、塩味のセイボリータルトからなる、
全4回のレッスンを行います。

★実施メニュー

【第1回】ピスタチオとフランボワーズのタルト
　トルテ型（18㎝）1台
　パートシュクレを作り、ピスタチオクリームと、
　フランボワーズを閉じ込めたタルトを作ります

【第2回】キャラメルナッツのタルト
　トルテ型（18㎝）1台
　パートサブレを作り、アーモンドクリームと、
　キャラメルナッツクリームを焼込んだタルトを作ります

　
【第3回】オニオンミートのセイボリータルト
　トルテ型（18㎝）1台
　パートブリゼを作り、オニオンミートをたっぷりと
　詰めて焼く、塩味のタルトを作ります

【第4回】ブルーベリーのタルト
　トルテ型（18㎝）1台
　パートシュクレにアーモンドクリームを絞って焼き、
　マスカルポーネのクリームと、フレッシュな
　ブルーベリーで仕上げたタルトを作ります

★開催日・時間

『火曜日午前クラス』※満席となりました
第1回4月28日（火）AM10時～
第2回5月26日（火）AM10時～
第3回6月30日（火）AM10時～
第4回7月14日（火）AM10時～

『火曜日午後クラス』※満席となりました
第1回4月28日（火）PM6時30分～
第2回5月26日（火）PM6時30分～
第3回6月30日（火）PM6時30分～
第4回7月14日（火）PM6時30分～

『土曜日クラス』　※満席となりました
第1回4月18日（土）AM11時～
第2回5月16日（土）AM11時～
第3回6月20日（土）AM11時～
第4回7月18日（土）PM3時30分～※時間に注意してください

★レッスン料

28,000円（4回分材料費・税込み）