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荻山和也のブログ
抹茶クリームパン
6月から、スタンダードコースのレッスンも、
再開しております。
昨夜は第9回目、
・抹茶のクリームパン
・モチモチチーズリング
を作りました。
クリームパンは、
抹茶を配合した生地に、
抹茶カスタードをたっぷりと包んで、
焼き上げます。
鮮やかな緑色の生地が目を引きます。
チーズリングは、白玉粉を配合し、
チーズをたっぷりと巻き込んでいます。
焼き上がりはモッチリ、かつ軽い感じ。
食感とチーズの香ばしさが、
後引くおいしさです。
ご参加の皆様、お疲れさまでした。
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2020年6月17日 09:21
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