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荻山和也のブログ
撮影の準備
8月も最終週となり、
予定していたレッスンもすべて終えました。
例年ならば、そろそろ夏休のタイミング。
ですが嬉しい事に、今年は本の撮影がありますので、
今日もその準備です。
明日からの撮影は、
生地をホームベーカリーで捏ねて、
成形し、オーブンで焼く章です。
シロカのホームは捏ね時間や、
発酵時間を簡単に設定できますので、
使い勝手が良い！と改めて気が付きました。
自粛期間中に試作していた、
カンパーニュも、良い感じに焼けますよ。
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2020年8月24日 10:03
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