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荻山和也のブログ
イチゴのタルト
今月のデリレッスンでは、
デザートに、イチゴのタルトを作ります。
さっぱりとしたクラッカー生地を台にして、
クリームチーズとホワイトチョコレート、
イチゴのピューレでアパレイユを作り、
イチゴをたっぷりとのせ、焼き込むタイプのタルトです。
しっかり冷まして、締まったところ食べ頃。
試食までにちゃんと冷えるように、
少し工夫したいと思っています。
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2020年12月 3日 16:39
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