HOME > 荻山和也のブログ > 荻山和也の日常 > ヨーグルトメーカーその後

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

ヨーグルトメーカーその後


先日購入したヨーグルトメーカーを使って、
R1を元種に、酸味のないヨーグルトを作りたい！
と書きました所、酸味が無いのが希望ならば、
パルテノがお勧めですよと、
Twitterで教えてくださった方がいらっしゃいまして、
試してみねば！と思っておりました。

比較できるように、まずは、R1を元種に仕込みを。
さすがヨーグルトメーカー、きっちりヨーグルトが出来上がります。
早速試食。酸味はそれほどでもありませんが、あると言えばある感じ。
早くパルテノで試したいところです。
ですが、いかんせん600mlで作っていますので、全然食べ終わらない！
ようやく昨日仕込み、冷蔵庫で一晩冷やして、
今朝いただきました。



結果、、
酸味は全くと言っていいくらいに無く、
ものすごく、ミルキーかつクリーミーな仕上がりに。

R1で作った時もそうだったのですが、
少し粘りというか、とろみがあるのは、
手作りならではでしょうか？

とにかく、これから元種はパルテノ一択！
といっていい程、好みのヨーグルトができました。

Hさん。教えてくださり、ありがとうございます！

カテゴリ:

2021年2月 9日 09:52

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

ミモザの花芽その後

2021/02/01

ミモザの花芽その後

昨年にも書きましたミモザの花芽。 まだまだ寒い毎日ですが、 花芽がどんどん大きくなって、 今朝はずいぶん黄色く見えました。 ちなみに、 上が今朝で、下が昨年11月。 暖かくなって、花が咲くの...

続きを読む

ビタントニオのツイスティープラスを買う

2021/01/29

ビタントニオのツイスティープラスを買う

茶葉から直接抽出できるような、 タンブラーが欲しいと思っていたところ、 先日テレビでちょうどいい物を紹介しておりました。 「Vitantonio TWISTEA PLUS」（ビタントニオツイスティー...

続きを読む

ヨーグルトメーカーを買う

2021/01/27

ヨーグルトメーカーを買う

あるものを作りたくて購入したヨーグルトメーカー。 安めの機械もたくさん売られており、迷いましたが、 荻山が選んだのは、25～70度まで温度設定のできる、 「YOGURTIA」ヨーグルティアです。 ...

続きを読む

クッキングバスケットを買う

2021/01/16

クッキングバスケットを買う

昨年クラウドファンディングで見つけた、 「クッキングバスケット」いわゆる、「ザル」が届きました。 茹でる、蒸す、煮る、洗う　1つですべてに活用可能！ という謳い文句に、大小2組の購入を決め、楽...

続きを読む

年末のご挨拶

2020/12/29

年末のご挨拶

12月のレッスンもすべて終わり、 大掃除も、ほどよく(笑)完了。 今年もとうとう、年の瀬です。 思い返してみますと、今年も色々とありました。 嬉しかったことは、2冊の本を出版できた事。 1月に出...

続きを読む