HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > 雑穀のバナナブレッド

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

雑穀のバナナブレッド


3月のデリレッスンでは、食後のデザートとして、
「雑穀のバナナブレッド」を作ります。



バナナはもちろん、
もちきび、ハト麦、高きび、キヌアをたっぷり使って、
バターではなく、クリームチーズと太白ごま油で作る、
さっぱり系のケーキです。

ご参加の皆様、お楽しみに♪


カテゴリ:

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

2021/05/24

ねじりフランスパン

雨がちだった5月も間もなく終わり。 今日と明日の晴れ間が終わったら、 梅雨入りしそうな気配です。 今月のデリレッスンも、間もなく終了。 ねじりフランスパンをたくさん焼きました。 フランスパン...

続きを読む

2021/05/18

5月の研究科は中種あんパン

5月もはや後半に! びっくりするほど早いですね。 教室のレッスンも佳境を迎えております。 今月の研究科のメニューは、 ・中種あんパン ・チーズキノコフランス ・コルネ型のパン です。 70%...

続きを読む

2021/05/17

ハードブレッドレッスン

今年は梅雨入りが早そうですね。 湿度も高く、パン作りにはバッチリの陽気です。 そんな今日は、ハードブレッドレッスンがありました。 メニューは、 ・オリーブのカンパーニュ ・中種で作るクルミハ...

続きを読む

2021/05/12

5月のデリレッスン始まる

5月のデリレッスンが始まりました。 メインのパンは、 「アンチョビとオリーブのねじりフランスパン」です。 ゆるゆるの生地にオリーブオイルを塗り、 アンチョビとスライスしたブラックオリーブをの...

続きを読む

2021/05/07

5月はねじりフランスパン

連休も終わり、今月のレッスンが始まります。 5月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 「アンチョビとオリーブのねじりフランスパン」です。 生地をゴムベラで捏ねて、 パン...

続きを読む