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荻山和也のブログ
ハラン
先日、朴木（ホウノキ）を買ったとブログに書きました。
あと少しで送料が無料になるとの事で、
一緒に買ったのが葉蘭（ハラン）です。
お寿司や、お弁当の仕切りなどにされる、
緑色の葉っぱ、それがハランです。
ホウバと同様に、殺菌作用があるので、
料理にあしらったり、包んだりして使われています。
何よりも、お皿に鮮やかな緑があると、
ぐっと引き締まって、料理が映えること請け合い。
沢山増えたら、レッスンでも使ってみたいと思っています。
カテゴリ:
2021年7月 7日 10:23
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