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荻山和也のブログ
とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン
今月の【BREAD&DELI】レッスンのメインのパンは、
「とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン」です。
とにかくたっぷり、とあるように、
粉とほぼ同量の、クルミとレーズンを練り込みます。
全粒粉も配合し、ややずっしりした焼き上のパン。
薄くスライスしていただくのがお勧めです。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2021年9月 3日 09:00
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