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荻山和也のブログ
６月の研究科
あっという間に月末ですね！
6月の研究科は、昨夜のPM③クラスで終了。
メニューは、
・ねじりあんパン
・プチフランスパン
・ちくわパンのバラエティ
です。
リクエストをいただいたねじりあんパン。
たっぷりの粒あんを折り込んで作ります。
桜餡などの、色鮮やかなあんで作るのもいいですね。
プチフランスパンには全粒粉を配合。
シンプルながら味わい深い食事パンです。
毎年1回は作るちくわパン。
その最終形態ともいえる仕上がりに（笑）
3つの味が楽しめるパンになりました。
ご参加の皆様、今月もありがとうございました。
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2022年6月24日 11:11
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