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荻山和也のブログ
七夕の前菜
5月に伺った池袋のフレンチ、
すっかり気に入りまして、
7月の初めにまた行って来ました。
前菜のサラダが本当に素晴らしいのですが、
今回は七夕をテーマに、
星形に抜かれた野菜や、クスクスで、
七夕の雰囲気が漂う一皿になっています。
すべての素材に、それぞれ違った味がつけられ、
食べ進めるごとに発見がありました。
肉のメインは、
「宮崎牛ランプ肉のロティ」
黒酢とバルサミコ酢を使った味わい深いソースに、
トリュフがたんまりと乗っておりました。
お皿も印象的ですね！
行ったばかりなのに、次はいつ？
と言いたくなるお店です。
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2022年7月 8日 14:17
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