HOME > 荻山和也のブログ > 荻山和也の日常 > 三笠会館「榛名」へ行く。

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

三笠会館「榛名」へ行く。


友人の誕生日会で、
銀座にある三笠会館のフレンチレストラン、
「榛名」（ハルナ）へ行って来ました。
　　
友人4人で持ち廻っております誕生会は、
9月、10月、11月、3月と、
間隔のバランスこそ、今一つですが、
食欲の秋に集中しているのは幸いです（笑）

　　　

久々に見るフルコースのテーブルセッティング（写真最上段右）
パテドカンパーニュとカボチャのムースをグラスに入れた前菜①（写真右2段目）
20種の野菜を花束に見立てた前菜②（写真左最上段）
ヤギのチーズを使った、小さなクラフティサレ（写真右3段目）
紅葉鯛のポワレはキノコのソースと蕎麦の実が乗っています（写真右2段目）
鴨のロティはオレンジとスパイス、ハーブの効いた赤ワインソースで（写真左最下段）
デザートは焼いたメレンゲと、メロン、シャインマスカットを使った軽めの一皿（写真右最下段）

味はもちろんの事、見た目にも大満足。
お酒もたっぷりいただいて、楽しい夜となりました。

来月も楽しみです。




カテゴリ:

2023年9月22日 10:33

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

タコさんウインナーを食べる

2023/11/27

タコさんウインナーを食べる

以前SNSで見かけた、 「タコさんウインナー」を、 食べてきました。 ジャーン！！ 　　　　　 20匹920円！ 懐かしの赤いウインナーで作ってあり、 顔まである手の込みよう！ 　　　　 ...

続きを読む

イルミネーション

2023/11/24

イルミネーション

近所にあります、 芸術劇場前のグローバルリング。 今年のクリスマスイルミネーションが、 なんだか豪華にバージョンアップされておりました。 　　　　　　 寒色の発光ダイオードは、 ちょっと寒々しい...

続きを読む

「人形町やま田」へ行く

2023/11/08

「人形町やま田」へ行く

最近外食のポストが多めですが、 食欲の秋という事で、 「人形町やま田」へ行って来ました。 　　 秋の献立は以下になります。 先付けは（写真最上段左） 気仙沼産の戻りカツオの炙り 揚げ物は（写...

続きを読む

日本焼き肉「はせ川」へ行く

2023/10/31

日本焼き肉「はせ川」へ行く

先日友人の誕生会で伺ったのは、 表参道にあります、 日本焼肉「はせ川」です。 会席料理と、焼き肉の融合とでも言いましょうか、 とてもお洒落な店内で、繊細なお料理と、 上質なお肉をいただいてきました...

続きを読む

アンコウ鍋を食べる

2023/10/30

アンコウ鍋を食べる

急に寒くなった先日、 何か鍋を食べたいという事になり、 池袋にある「田なべ」へ、 アンコウ鍋を食べに行きました。 　　 店に入るとすぐに目に入るのは、 吊るしてある「あんこう」 アンコウ鍋の気分...

続きを読む