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荻山和也のブログ
白焼のオリーブブレッド
1月の「BREAD&DELI」レッスン、
メインのパンは、
・白焼のオリーブブレッド
です。
ふんわり仕上げるため、薄力粉を少々配合。
たっぷりのブラックオリーブを練り込んで、
以前にも行った方法で、白焼に。
ソフトでモッチリした、食事パンに焼きあがります。
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2024年1月 5日 16:43
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